たかこさんのブルーベリーマフィン

少し涼しくなってきたので、久しぶりにオーブンを使いました。
今回は、CARAMEL MILK TEAのたかこさんのレシピでブルーベリーマフィンを作ってみました。たかこさんのレシピは初挑戦です。

油分が全てバターで量も多めなので、リッチな味のマフィンが出来上がりましたよ。マフィンよりカップケーキに近い感じかもしれません。

粉を入れたときに混ぜすぎたせいか、あまり膨らまなかったのが残念！キノコのようにトップがこんもり膨らんだ形が理想なのだけど、これがなかなか難しい～。マフィンって、作り方は簡単なんだけど、奥が深いです。

このマフィンのレシピが載っている本は…

『“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ』
稲田 多佳子 (著)

家庭で手軽にできる焼き菓子（クッキー、パウンドケーキ、ロールケーキ、シフォンケーキなど）のレシピが満載です。お菓子作りが趣味の人は見ているだけでも楽しい本ですが、それだけではなく、どれも作ってみたくなりますよ♪