冬の野菜スープ

毎日、寒いですね。
北海道出身なのに寒さが苦手です。
でも家の中は、横浜の我が家よりも札幌の実家のほうが暖かいと思います。
寒い地方は暖房設備がしっかりしてますからね。
うちの暖房器具はすべて電気製品なのでたいして暖まらないうえ、全ての部屋で暖房を付けるとブレーカーが落ちます（笑）。

ヘルシーで暖まる野菜スープを作りました。
鶏の手羽が美味しいだしになっています。
コラーゲンたっぷりなので、美肌効果のオマケつき。
お肉が苦手な息子のために、お魚のつみれが入っているのが我が家流かな。

作り方は超簡単。
鍋に水と鶏の手羽、つみれ、野菜（今日は白菜、かぶ、にんじん、玉ねぎ、きのこを入れました）、固形スープ、コショウを入れて煮込むだけ。
味付けはお好みで。
昔読んだ料理本で”かぶのスープは塩味に限る”と書いてあったのが頭に残っていたので、今回は塩で味をととのえました。

美味しいパンと一緒に食べると最高です。
今日は、MEISON KAYSER（メゾンカイザー）のオニオンとフロマージュ。
右上はかぼちゃとさつまいものサラダ。