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2006年2月16日 (木)

ぶり大根

buridaikon新鮮で美味しそうなぶりのアラを見つけた日は、これ。
ぶり大根。

下ごしらえが少し面倒ですが、美味しくいただくために手を抜かずに頑張ります。
ここだけしっかりやっておけば、後は煮るだけですから。

旬のぶりも、ぶりの旨みがしみ込んだ大根も、美味しい~。
冬の味ですね。

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