なすのナムル

あっという間にできのに、いくらでも食べられそうなほど美味しい。
ナムルって韓国料理だけど、和食にも合うし、ご飯にもすすむし、酒の友にもピッタリ。

作り方は超簡単で、なすを電子レンジでチンして調味料であえるだけ。

--＜材料メモ＞--
・なす 2本
Ａ　・すり白ごま 大さじ1/2
　　・しょう油 大さじ1/2
　　・ごま油 小さじ1
　　・砂糖　小さじ1/2
　　・塩ひとつまみ
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なすをラップに包み電子レンジで3分（なすが大きい場合は長めに）加熱。
ラップの上から流水をジャーッとかけてあら熱をとりラップをはずす。
水っぽいと美味しくないので、クッキングペーパーで水気をふき取り、縦半分に切ってから１cmほどの斜め切りにする。
混ぜ合わせたＡであえる。